第909章

至于吃火锅的蘸料，比如经典的芝麻酱，香辣酱，油辣子之类的，做起来同样不麻烦。

其实她系统里就有现成的，不过她嫌不如自己做的香，另外和系统兑换还得花钱，不如自己做来的省钱，索性就自己动手做了。

苏晚晚花了一天的功夫，先炒出来了火锅底料，然后制出蘸料来。

苏家人见苏晚晚在厨房里忙了一天，也不知道她在捣鼓啥。

虽然好奇，也没有多问。

苏晚晚经常这样，每次她都是干正事儿的，所以家里人不会打扰她，问那么多。等她忙好，大家自然也就知晓了。

到了晚上，晚饭苏晚晚给家里人准备的就是火锅。

食材好备，牛肉虽然不好买，可是羊肉好买。

苏晚晚买了不少的羊肉回来，涮羊肉吃也正好不过。

另外五花肉片，千张，豆花，腐竹还有各种青菜也都备上了。

这年代河虾也不难买，苏晚晚买回来，做了点虾滑。

除了牛肉之外，基本上大概吃火锅所需要的食材都能备起来。

火锅准备的是鸳鸯锅，一个辣的，一个不辣的。

孩子们不是特别能吃辣，放不辣的锅不至于让孩子们辣着。

有的食材也适合不辣的锅底，所以两个备着，想吃什么锅直接涮哪个锅便成。

酱料怕家里人不知道怎么配着吃，苏晚晚也帮忙调好了。

辣酱和不辣的酱各一份。

涮好的羊肉沾着芝麻酱吃别提多香。

苏家人看到苏晚晚端着一个口锅上来，剩下全是生菜，还是头一次见到这样的情况，不禁有些好奇起来。

“晚宝，这是啥吃法？怎么菜都不烧直接给端上来了？不用放锅里煮吗？”李氏好奇的问道。

“阿奶，不用，咱们一边吃一边一边煮。

烫熟了夹起来，蘸着蘸料就可以吃了！”

苏晚晚说着，怕家里人不理解，便放了点小青菜还有羊肉卷到了锅里。

不到一分钟的功夫就烫熟了，烫熟后，苏晚晚将羊肉夹了出来，沾了蘸料喂到了李氏的嘴边，“阿奶，你尝尝，觉得好吃不？”

李氏尝了后，眸子顿时一亮，品尝到了新鲜好吃的东西，便忍不住夸赞道，“好吃！真香！”

苏家人见此，一个个都按耐不住，也想着尝尝试一试。

于是一桌人坐下来，围着火锅，学着苏晚晚那样儿开始烫菜。

烫好了配着蘸料一起吃，都觉得味道不错。

主要以前没吃过，这样的吃法着实让人新奇。

旁的东西都是做熟了端上桌才能吃的。

可是火锅就不一样了，都是生的食材，自己想吃什么烫着吃。

不过这种一边烫一边吃的感觉还不错。

辣的锅吃着香香辣辣的，让人忍不住嗦舌头。

不辣的锅用来调和，中和嘴里的辣味，所以觉得也还好。

一顿火锅吃下来，在有些寒冷的夜晚，感觉身体发热，说不出的酣畅流离。

苏家人吃完了后，对这种火锅也是好评如潮。

见家里人爱吃，苏晚晚也就放心了。

这几天就筹备着将火锅在店里推出去。

相对于做菜，卖火锅方便很多，厨子们能省不少的功夫。

火锅底料她这边配好后，给店里送过去。

后厨的人这需要准备好食材便成。

比之炒菜，准备食材显然要来得容易很多。

几天后，风味轩就推出了火锅。

刚推出为了让顾客接受，还做了一番宣传，前三天试吃一律打五折。


　　(https://www.lw00.cc/3588/3588573/12715193.html)


1秒记住乐文小说网：www.lw00.cc。手机版阅读网址：m.lw00.cc