第821章

他所做的，不过就是按部就班将羊肉串放到火上，烤熟罢了。

哪里又是他的功劳呢？

所以，他才更对烤不好母亲点名想吃的“锅巴土豆”这样生气。

不过，算了。

燕时晏张了张口，终究是把想说的话咽回肚子里去。

大家都在用自己的方式安慰他，他还是三哥，总不能因为过不去心里这个坎，而让弟弟妹妹担心。

燕时晏接过孤烟递过来的湿巾子擦了擦手，脸上总算有了笑意。

“是我太急了。”

他俯身看着燕锦阳问：“真的好吃吗？”

“嗯！”

燕锦阳大力点头，将啃得还剩下一块的羊肉串送到他嘴边：“三哥你尝尝。”

“你自己吃。”

燕时晏哪里会去抢五弟嘴边的食物。

陶鏊上还同时烤着好几串，火候都差不多了。

他又按方子刷了一遍菜籽油，略烤了烤，再刷上一层蜂蜜，按部就班洒上辣椒粉和从西域传进来的香料——孜然。

第二次烤，他的动作熟练许多。

羊肉串在炭火上被烤得滋滋作响，色泽金黄中透着诱人的红褐，混合着羊肉、炭火、香料的复杂香气扑鼻而来，令人垂涎欲滴。

燕锦阳已经吃完他手里那一串，正眼巴巴的等着新的一批。

闻到香味，便狠狠咽了一下口水。

“三哥，我觉着这比刚刚那串还好吃！”他毫不吝惜地送上赞美。

“是吗？”

燕时晏弯了弯唇，将刚出炉的羊肉串分给在场众人，一人一串。

“味道不错。”

燕元安接过去，吃了手里羊肉串最外面的一块，夸道：“烤得外焦里嫩，好手艺。”

“是母亲的方子好。”

燕时晏自己尝着也不错，不过他心里明白，这并非他的功劳。

烤肉并不是什么新鲜事物，难得的是母亲的方子，里面所写清楚的步骤和调料配比，才能烤出来这等好味道。

几个人中，燕吉音的吃相最为优雅。

她没有就着铁签子来吃，而是让春桃将烤好的肉串都撸到碗里，用筷子夹着吃。

听见燕时晏这么说，她笑道：“三哥快别妄自菲薄，方子再好，也得有人会做。”

“听到了吗？”

燕元安表示赞同：“四妹妹说得极是。”

得了兄弟和妹妹的鼓励，燕时晏嘴上虽不说，眼底的笑意却泄露了他的情绪。

春杏回来，手里提着一张约两尺直径的椭圆形铜片，质地轻薄。

“鲁娘子听了，就找了这个出来。”

她笑着说：“原本也不知道是做什么用就闲置了，眼下正合适三少爷使用。”

原本陶鏊的主要用途是用来煎肉，锅巴土豆这种小吃，在大景就没有诞生过，也就缺乏相应配套的器具。

事实证明，鲁娘子不愧是逐风院主厨，身经百战。

只是听了春杏的描述，立刻就在做晚饭的忙碌时间里，精准地找出了这个最合适的炊具。

比起铁锅，薄薄的铜片更导热。

燕时晏先刷上一层油，再将切成均匀大小的土豆块倒到铜片之上，再用筷子拨开，使其均匀受热。

确认了一眼食谱中的步骤，他没有着急翻面，而是略等了等，待一面煎得差不多了才将土豆块一一翻身，煎另外一面。

做着这一切的时候，他神情极其专注。

仿佛面前的不是煎土豆，而是一件人生中多么了不得的大事。

蓝色烟雾缭绕间，是他出众的如玉容颜。

很违和的场景，偏偏由于他的神情，又有一种奇异的和谐。


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