第385章

“三虾面是虾的三个部分，没有虾子就不能吃了么？”

“就是，三虾三虾，凑齐了三个部位不就好了！”

“真好笑，你们懂个屁啊就来说话！这么好凑的么？三虾面就是将虾利用到了极致的一碗面，基本上虾身上的部位就这么多了，你们这些脑残粉张嘴就说，你给我说说虾身上还有什么？”

“就是，现在网上人什么都有，闭眼尬吹么？年轻人就是不行，嘴上没毛办事不牢。他要是选择别的，中规中矩做一道菜，按照他前面的分数，应该还能保持在前十名有一席之位。可是现在嘛……呵呵！”

“你懂，就你懂。你什么都懂，上面比赛的人里怎么没有你啊？”

“你！不和你们这种人一般见识。白叶这种人本来就是运气好蹭上来的，看章独岚他们一旦发力，就把他挤到第三了。现在可是决赛了，他恐怕连前十都保不住了！不信就走着瞧！”

“以为就你们长嘴了？你们说是什么就是什么？人家白叶要是做不出来，人家现在还忙活什么？跟你们一样靠嘴？”

“就是说。你说章独岚也就罢了，但是第一名那是什么玩意，谁不知道他是钻了规则的漏洞。你连这种人都看好，可见你也不是什么好东西！”

弹幕和微博吵得不可开交。

可当事人还什么都不知道，痛并快乐着的将虾脑收集起来。

剥好的虾仁还在冰水里镇着，等着一会儿料理。

虾脑倒是不用这样处理，已经是熟的，接下来就是要熬虾油了。

刚刚看着白叶剥虾，大家就觉得剥了很久很久，但是对于数量并没有一个概念。

现在看着白叶从水里将清洗一遍的虾壳捞出，大家才惊觉他剥了多少虾。

这虾壳的量可是不少啊。

虾头和虾壳倒入锅中，倒油，小火慢慢煎着。

趁着锅里虾头虾壳熬制虾油，白叶找到了工作人员。

需要一台粉碎机。

前面剥虾已经耗费了他不少的时间，现在熬虾油又是不短的时间，他已经没有时间可以浪费了。

现代社会，当然是能用高科技的就用高科技啊！

而且手工研磨的，也不见得有机械打的更细腻。这一点白叶没那么讲究。

工作人员很快就拿来了一台破壁机，破壁机比粉碎机更细腻，白叶还没用过这玩意，等他学的差不多了，那边锅里的虾油已经熬成了明亮橙红的色泽。

虾油澄出，虾壳入水煮出浅浅一层汤汁。

这既是汤底，也能将虾壳上的虾油释出，方便打粉。厨房纸将这些虾壳沾干后放入破壁机，才不过分分钟的事情，就得到了同样浅橙红色的虾粉。

白叶满意极了。

制面！

白面和虾粉揉成了一块浅淡樱色的面团。

等待面团饧开的时候，白叶将冰水中的虾肉捞出，用盐和淀粉调制滑炒，保持最滑嫩的状态。

虾脑味道淡，但是用刚才的虾油浅烹一番，几秒的时间让虾脑不让味道变得浓郁，颜色也因为染上一层的虾油而越发显得橙红发亮。

另一边烧水，等锅开面条下锅。

白叶选择的拉面的技巧，将面拉到圆润且细，犹如根根橙丝一般。

锅开、面熟。

老面倒入刚刚出锅不久的虾仁，平平铺在面上，上面再倒上虾油浸染的虾脑，加上几片黄瓜精心雕琢的配饰在碗壁上，整碗面就仿佛一朵盛夏绽放的花朵。


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