第四百二十二章 古代外卖服务

　　“他几乎都是些酒肉朋友，但也不乏有一两个交心的好友，若暗中捣乱，也不一定。”朱成业说话间已经到万柒柒身旁。

　　“镇中有陶户长，他们也不敢太嚣张。”万柒柒并不担心这些人。

　　这些人若想动手，在唐奇文入狱期间应该动手了，而不是到现在才动手。

　　或许这些人也可能动过手，不够因为万子言和陶然，那些人根本打不到她这里来。

　　不过，这些人倒不乏为一个突破口。

　　从他们那下手，也许可以查出点有关唐奇文的事。

　　“嗯，陶户长任职期间，镇子安宁。”朱成业也没继续这个话题。

　　唐奇文现在不在，万柒柒能不用担惊受怕，能够好好经营酒楼的事便好。

　　他扫了眼账本，问道：“今日又有预定而不来的客人？”

　　“有一桌，好在方小姐出钱买下，不然又要亏损。”万柒柒将之前她对账目盘算的问题一一告知朱成业，并道：“会员只是让我们最开始可以瞬速回本，但是接下的经营可能不是很友好。”

　　朱成业点头，搬来一张椅子，在万柒柒身旁坐下。

　　两人都是有家庭之人，自觉隔开一段距离。

　　“二月过去十日，十日的收入都不及开业那日多，这确实是个问题。”朱成业手肘撑在扶手上，指关节轻轻摩擦双唇。

　　他倏然抬眸问道：“你有何想法？”

　　万柒柒没有立马回答，歪头思忖一会儿，道：“如今面临的亏损是因客人无法到达酒楼用餐，我们是否可以将餐品直接送去给客人？”

　　“不是不行。”朱成业微微起身，换了下坐着的姿势，身子微微倾向万柒柒，道：“若是隔着近送去可行，但是远可就不行了！”

　　“之前也有人想过外送，不过结果可想而知，最后选择放弃。”

　　万柒柒点头应和。

　　在古代想要开展外送服务确实难，没有手机，不能实时定位，根本不知道路途中会发生什么。

　　若弄得不好，不仅餐没能好好送到客人手中，还可能惹来一些对酒楼不利的评价。

　　古代也没有一次性餐具，餐具还要回收。

　　更没有小电驴和保温箱，送的时间长，餐品都冷了，味道口感都大打折扣。

　　怎么看都有些不好实施。

　　“像今日这种客人，我建议可以提前与客人说好，若是不能来，将直接从账目中扣去他今日的消费，增加客人来的可能性。”万柒柒道。

　　朱成业沉思道：“这样是保证酒楼收入，但也将引起客人的不满。”

　　“但也不能像今日这般，直接由酒楼亏损。”万柒柒目光坚毅道：“会员可以与其商议记账，但散客若订餐，未出定金，菜做了人没来，那我们将直接亏。”

　　“嗯，定金此事我会与刘济和其他人说，至少收取六成的银钱，避免酒楼的损失。”朱成业在这点与万柒柒站同一阵线。

　　两人就此将酒楼一些漏洞一一修补，给酒楼争取有效的收益，也让客人对酒楼服务满意。

　　说到最后，万柒柒依旧对送餐一事执着，预想办法实施。

　　朱成业在万柒柒的劝声下，也心动起来。

　　他游历四方，见多识广，对此有所想法，却没有志同道合之人。

　　万柒柒的话让他再次点燃心中的想法，想要试一试此事。

　　“现炒菜品若想送去，恐怕味道不佳，我们可以先从其他东西入手。”朱成业从一旁拿出酒楼菜谱，指了几处，道：“凉菜、点心、汤羹，我们可以先从这些入手，炒菜若想送去，可能要定制相应的菜碟。”

　　万柒柒点头认可，道：“我们可以设计酒楼商标，让人看见标志便知道兴隆酒楼，用来包点心的油纸便可以印上标志。”

　　“可以。”朱成业觉得万柒柒的这个想法很好。

　　“送餐需要食盒，食盒也一刻印上标记，还有餐具也印上，这样才能区分我们的东西和客人自己的东西。”

　　“我可以找人定做食盒与餐具，价格我会与他谈好，但是我们需先设定酒楼的标记，才能定做。”

　　两人在书架中翻了许久，也未曾找到合适的，万柒柒却有了一个想法。

　　她拿出笔墨，以现代颜文字的形式写下一个“隆”字，并将“兴”字以特殊形式也写进去。

　　远远一看，是个不认识的字，但细细看看，又能看出“兴隆”两字。

　　朱成业愣了一下，随后拿着那张纸看了半晌，脸上的笑越发灿烂，道：“真不错，想不到你还会这个！”

　　“瞎写，还是找人帮我们设计才好，我这个太难看了！”万柒柒也是突发奇想，没想到朱成业能看得上。

　　“没有，极好。”朱成业轻轻吹干墨迹。

　　因为吹墨，字体又发生了新的变化，却显更加特别。

　　朱成业越看越满意，将纸放在桌上压着，道：“我先找谈，明日先用酒楼现有的食盒试试，若能实施，我们便正式开始。”

　　其他酒楼没有这项服务，只有兴隆酒店有，那边是一大特色。

　　即便后面其他酒楼跟风，也固然没有他们思量的周全。

　　朱成业对万柒柒的想法和新意都颇为满意，剩下便是人员安排的问题。

　　他们不可能一开始便去招一批送餐的人，只能从现有的员工中挑选。

　　酒楼里都是各司其职，若想挑选人去送餐，只能从店小二中挑选一两个。

　　送餐与客人直接接触，路上可能会遇上各种问题，必然需要一个机灵会变通的人。

　　朱成业正在犹豫之际，万柒柒提出了自己的建议。

　　“朱大哥，你觉得四喜怎么样？”她歪头认真问道。

　　朱成业蹙眉，脑海中显现四喜瘦弱的身躯，道：“他是个机灵的，做事也灵活，是个不错的选择。”

　　“她在二楼与各种客人相谈甚欢，肯定能讨客人习惯。她来的时间也不短，做事上大家都没话说，我觉得可以让她试试。”

　　万柒柒没有用四喜家里的事来说，但她也是想着这样四喜多一份收入，对她也好。

　　对于万柒柒选人，朱成业没有意见，认同了万柒柒的说话。

　　两人确定这些信息以后，第二天便将补的漏洞全部公布，完善酒楼各项制度。

　　但关于送餐问题，两人决定斟酌一两天再正式公布。

　　刘济、小六子、潘达这几位管理者知晓此事，准备着去执行。

　　一切看起来都很顺利，但在四喜这却碰壁了。

　　


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