第476章好吃的烤鱼
风细笑道:“那有那么快!还在培育霉菌呢,现在只发现南瓜的青霉菌长的是瓜果里最好的。腌芥菜还要等九年,大夫们准备先拿南瓜菌制药看看。”
“你上回让工匠所制什么显微镜,说有利于研究霉菌,结果怎么样?”
“也没弄好!玻璃都不够纯,磨不成我要的镜面。看来还得在海外找找好玻璃,或是咱把玻璃配方弄出来,自己烧。
不管那一样,都不是短时间内能弄好的!”
“像做望远镜那样磨还不行吗?”
“不行!要比那更难十倍不止!”
暮云平想像不到是什么样的镜子,疑惑地问:“当真能看到眼睛看不到的细小东西?”
“是细菌!等我弄出来你就知道了,生水里有多脏?细菌长什么样?全都能看出来!”
爹娘聊天的内容虽然听不懂,可是好有趣的样子,轩轩也没出言打扰。直到两人不聊了,轩轩才指着平静的河面道:“爹咱们钓鱼好不好?我想吃烤鱼!”
甜果儿跳着笑道:“野餐野餐!”
“钓鱼可以,野餐就不行了,河边风大吃东西容易肚肚痛的。”风细说完就让赵飞去准备钓具。
暮云平不爱钓鱼也不会钓鱼,他那大手穿蚯蚓都难,风细却很喜欢。不一会一家四口一人一根鱼竿开始钓鱼,轩轩和甜果儿不一会就像小猫钓鱼一样,一会捉蝴蝶一会采花的。
大半个时辰后,暮云平钓了一条鲫鱼三只小虾,风细钓了三条黄骨鱼两条鲫鱼还有一条三斤的大鲤鱼。
轩轩和甜果儿围着鱼篓开心不已,一个劲地夸娘厉害。暮云平丝毫不觉得的尴尬,一提鱼篓笑道:“你娘做什么都厉害!她像你们这么大的时候就会捉鱼了呢!”
风细无语道:“我像轩轩这么大的时候还不认识你呢!”
“不认识吗?那咱们一起捉鱼下黄鳝的时候你几岁?”
“那时我都九岁了好不好!云涛才是跟轩轩一样大!”
暮云平这下尴尬了,摸摸鼻子笑道:“我都记不清了,感觉你就是跟轩轩这么大的时候,咱们就遇见了。
你那时一点也不像孩子,又胆大又冷静,懂得比我还多。”
风细被她夸的不好意思了,娇嗔地白他一眼,正在想怎么转移话题,突然轩轩道:“哇塞,爹,娘那么小的时候,就是你媳妇了吗?”
暮云平忍着笑,一本正经地道:“是啊!爹第一次见到你娘,就认定要她当媳妇了!”
听得小芝、冰云、赵飞在后面偷笑不止,风细却羞的脸一红,咳嗽一声道:“咱们还是来说说晚上怎么吃鱼吧!”
黄骨鱼煎了,鲫鱼做汤,几只虾米不够一盘,等一下让唐妈买一些,椒盐一盘,白灼一盘。
轩轩要吃烤鱼,这鲤鱼正合适。今日风细着实心情好,来了兴趣,亲手做一份从来到这个时代,再没吃过的烤鱼。那就是先烤后炖,后世烤鱼店的那种鲜香吃法!
为了照顾两个小家伙,香辣吃不了,就是酱香吧!先把鱼放调料腌半个时辰,再让在火上烤到两面焦黄。
然后炒香葱姜蒜和酱料,加入开水烧出香味后放入烤焦的鲤鱼。大火炖半刻钟转小火炖一刻钟。
炖好后先把鱼盛到大盘子里,再用汤汁煮些千张、豆芽、蒜苗打底,酱香烤鱼就做好了!就是不吃鱼,光伴那汁风细就能吃三碗白饭!
呃,那是以前,现在她的饭量小了,一碗白饭还是吃得下的。
“来来,尝尝娘亲手做的烤鱼!”
两个小家伙先中“哇”的惊赞了一声,尔后疑惑问道:“娘,烤鱼不是串在树枝上烤的吗?”
“娘这个是先烤后炖的,更好吃哦!来,吃鱼肚,小心点吃,谁吃出来刺奖励一颗棒棒糖!”
暮云平在尝了一口鱼肉后,也不吃别的菜了,就吃这盘烤鱼。一顿饭之后,风细发现,鲫鱼汤就自己喝了一碗,黄骨鱼动都没动,也就虾吃的多一些,而这盘子烤鱼,只有鱼骨,连配菜都没剩下了!
暮云平赞道:“这个做法新鲜还好吃,鲤鱼腥气重,不养个三日吐泥水都不好吃。夫人这个做法,一点土腥气都没有了呢!”
小芝笑道:“夫人该把方子写下来给李妍姐,自强帮的酒楼又多道新菜式了!”
风细亦有些想法,笑道:“可以啊!既然你们爱吃,明天我再做一次,让自强帮的派两个厨娘过来,我教一遍。”
小芝大喜,忙去传话。这丫头自从嫁给张梦威后,算是把自己当成自强帮的人了!对自强帮之事格外上心!
因为轩轩的扁桃体吃油腻了就会肿大,所以风细严格控制他吃肉。相比之下,鱼的营养比肉高,并且不会那么油腻。
所以自从开春有新鲜鱼之后,城主府的午餐都会有鱼。鲫鱼刺多,只给孩子喝汤就行了。像大点的鲤草和刺少的黄骨鱼,是两个孩子食谱上的常客。
风细还时常对暮云平道:“咱们这离海太远了!要是咱在海边住,就能天天吃海鱼,海鱼种类又多,刺还少。孩子吃最好了!”
暮云平只得道:“等水师之战结束,找机会咱们带孩子去南方转一圈。天天吃鱼!”
又问风细:“不能让海商带鱼干回来吗?”
“海鱼新鲜才好吃,吃鱼肉刺身都是生吃呢!鱼干腌鱼都没味道了!
这水师大战到底什么时候结束啊?都打了多久了?”
水师之战风细不担心,现在有一件事是摆在眼前最忧心的,那就是钱庄告急了!
几大管事来城主府报告:“夫人,如今已经放贷五百万两现银出去,咱们的现银不多了啊!
而开荒团已经明白找咱们借货的好处,如今都不跟帝都要银子了,都是来跟咱们借。还不像之前小心翼翼只敢借一点,现在他们一借就是几万两的借呢!”
“这还款周期又长,他们还的银子也会立即被别人借走。若再没有现银入库,顶多一个月后,咱们就没现银了!”
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