第70章 第 70 章
卿孟祝带着赵和曦在竹林里转悠了两圈就开始挖竹笋。
卿孟祝：“你找一找, 挖那些离竹子特别近的，远一点的暂时不挖, 让它长。”
赵和曦提着锄头：“它稍微一长, 竹林不就又变密了吗？到时候你还得过来疏苗吧？”
卿孟祝摆手：“没事，到时候我移栽到竹林外围去，让竹林的面积变大一点。而且平时种东西要搭个架子, 家里弄点柴火什么的, 都得上山来砍竹子，随种随用, 也不会让竹林密到哪里去。”
赵和曦：“用竹子的地方这么多吗？”
卿孟祝：“是啊, 不说别的, 就是篱笆都要经常修补, 一来二去, 竹子的消耗就大了。”
赵和曦感慨：“种点东西还真不容易。”
卿孟祝正要拉他入伙, 听到他这么说，笑道：“但是种东西的成就感也高啊，你看竹笋才长出来这么一点, 顺着尖尖往下挖, 却有老大一根, 又肥又嫩, 味道很不错的。”
赵和曦找准一根竹笋慢慢往下挖：“还真是，地下的部分好多！”
挖竹笋特别费力，一定要顺着往下挖, 挖深一点才不会浪费那又肥又大的笋头。
完整挖出来的竹笋其实两头尖——它底下和竹鞭连接的地方也尖尖的。
不过他们不追求挖到竹鞭处, 竹鞭处也老, 挖出最粗的那一部分就可以了。
卿孟祝还带了柴刀过来, 挖得差不多之后, 直接用柴刀将竹笋砍下来，然后将竹笋放到沉甸甸的背篓里。
这片竹林看起来不算太大，里面的笋却特别多。
他们挖的笋装满了两个背篓，还没挖完，要是继续挖，再装两个背篓也不在话下。
赵和曦挖得两臂发酸，坐在竹子底下休息，感慨：“这片竹林看起来不显山露水，竹笋真能长啊。”
卿孟祝：“是啊，它们还处于萌发期，我埋肥又埋得多，竹笋就特别多。”
他之前滴过生长液，现在生长液的药效估计还在，对竹子的生长有一定的促进作用。
在生长液和肥料的加持下，竹笋就长得特别多，比雨后的蘑菇还多。
卿孟祝将柴刀拿出来，又托着竹笋，在竹笋的中间划一道，而后顺着划痕慢慢剥壳。
剥掉的笋壳就堆在竹林里，它们会慢慢干枯破碎，一部分变成腐殖质，一部分变成遮盖物，让竹子长得更好。
要是以后笋壳多了也没关系，直接捡回家当柴火烧，烧出来的灰还能用来发酵，进入下一个循环。
这些笋壳都是资源，多多益善，卿孟祝完全不嫌弃它们长得多。
赵和曦休息了一会儿，感觉缓过来了，也拿刀慢慢剥着笋壳。
竹笋的根部有一部分比较老，口感不好，卿孟祝顺手削掉一圈，只留下白嫩的部分。
赵和曦学着他的样子处理竹笋，又托着处理干净的竹笋掂量了一下，说道：“剥干净的竹笋一个都有两三斤了吧？”
卿孟祝：“现在天气好，竹笋的个头比平常的时候大一点。”
赵和曦不明白：“天还这么热，哪好了？”
卿孟祝：“白天是比较热，晚上就凉下来了啊，昼短夜长，昼夜温差大，竹笋积累的风味物质也多，现在的竹笋就长得又大又鲜美。”
赵和曦想了想：“你还真别说，早晚都得加一件薄衬衫了。”
卿孟祝：“那是，今天都白露了，天气肯定会慢慢变凉。”
两人慢慢处理好了竹笋，重新背上背篓往山下走。
去掉笋壳后的竹笋轻多了，背起来也更加轻松。
两人下山后，干脆直接步行回家。
走到后院的时候，赵和曦看见卿孟祝家的鸭子在附近散养着，停下了脚步：“这些鸭子好像更加肥美了，能用来煮竹笋吃吗？”
卿孟祝看了鸭子们一眼：“你要是不介意鸭子处于换毛季，浑身都是毛茬的话，你就抓。”
赵和曦想象了一下褪鸭毛的痛苦：“还是算了。那竹笋怎么吃？炒鸡吗？”
卿孟祝：“竹笋和鸡不太搭，我让超市给我留了牛里脊，等会炒牛肉吃。你要是想吃鸡也行，我去长宏叔家买两只。”
赵和曦挺久没吃牛肉，有点馋了：“不用，就炒牛肉吧。牛里脊也好吃，又嫩又鲜。”
卿孟祝：“等会儿我去地里摘点菜，晚上再吃吧，等明春晰回来一起吃。中午先给竹笋焯水，然后再泡一泡，去掉草酸和苦涩味，顺便把牛肉也腌一腌。”
明春晰这段时间比较忙，双休换成了单休，周六也上班，只有早晚才在家吃饭。
赵和曦完全没意见：“行，我们中午简单吃点，你家的小菜也挺好吃的。”
下午卿孟祝去摘菜，赵和曦也跟着去。
卿孟祝家的菜长得非常茂盛，辣椒、番茄结满了枝头，秋葵、扁豆等也结得特别多，红红绿绿的，看着非常喜庆。
赵和曦站在地里张望，脸上露出思索的表情。
卿孟祝知道他在想开公司的事，也不催他。
摘完菜，卿孟祝去巡视池塘。
现在莲花寥寥无几，莲蓬也采得差不多了，估计接下来一段时间莲叶会慢慢干枯凋谢，接着要安排挖藕的事宜。
卿孟祝拨开莲叶看虾。
他家的虾又长大了一点，现在已经有五六厘米长了，看这模样，虾起码能长到十厘米以上。
卿孟祝原本想捞点虾晚上吃，看到青虾们在水底下游来游去，长得实在好，他又有点舍不得。
正好水獭就泡在池塘里，懒洋洋的，看到卿孟祝和赵和曦过来还打了声招呼：“嘤。”
卿孟祝看着乖巧的小家伙，忽然叫住它：“小獭，过来，帮我抓条鱼。”
赵和曦回过神来，瞪大眼睛：“这也行？它能听懂吗？”
卿孟祝：“能啊。”
说着，卿孟祝指指河里，朝水獭比划了一下：“我想要一条鱼，大一点的鱼。”
水獭仰着小脑袋看了卿孟祝一会，好像终于反应过来了，刷刷刷地钻出池塘，快速朝河边爬过去，而后扑通一下跳到河里了。
赤狐从草丛里钻出来看了他们一眼，又躲进草丛里，活像只社恐狐。
水獭消失在宽阔的河面下。
赵和曦的脖子伸得比水獭的脖子还长：“这能行吗？”
卿孟祝：“它都跳到水里去了，应该能行。”
赵和曦看了一会，看水獭在水底下费力地游来游去，若隐若现，“啧”了一声，嘀咕道：“你连水獭都指挥上了，这么资本家，我感觉你开公司应该也没问题。”
卿孟祝笑笑：“叫好朋獭帮个忙，互利互惠的事情。”
过了一会儿，水獭叼着一条大鱼爬上来了。
那条大鱼起码有五六斤，在水獭嘴里拼命挣扎着，看起来非常凶猛。
赵和曦只看了一眼就认了出来：“嗷！鳡鱼！我就说底下有鳡鱼！！！”
水獭的肚皮都快拖到地面上了，艰难地叼着鱼往卿孟祝面前拖：“嘤。”
卿孟祝连忙上前接过：“谢谢小獭。”
赵和曦在旁边嗷嗷叫，看着自己的梦中情鱼，都快哭了：“好大的鳡鱼！小獭这也太厉害了吧。”
卿孟祝愉悦地摸了摸水獭的小脑袋：“要不它怎么又叫獭猫呢？就是特别会捉鱼。”
水獭本来就挺聪明，吃了他家那么多肉干，现在更聪明了。
卿孟祝摸摸口袋，可惜赵和曦在旁边，要不然怎么着也得给水獭喂块肉干。
晚餐有牛肉有鱼，还有卿孟祝家菜地里出产的蔬菜，看起来非常丰盛。
卿孟祝从下午五点多就开始做饭了，院子里渐渐飘着菜肴的香味，香气扑鼻。
等明春晰六点半到家的时候，卿孟祝刚好把青菜下锅。
热油爆炒青菜，将青菜炒得噼啪作响。
卿孟祝只炒了一分钟将青菜盛了起来，青菜盛在雪白的盘子里，还冒着滚滚热气，青翠诱人。
卿孟祝从外面喊：“洗手，准备吃饭。”
最先给出回应的是两只狗子：“汪汪！”
赵和曦跑进来端菜，卿孟祝洗完手给两只狗子拌狗饭。
小狗的嗅觉特别灵敏，要是吃完饭再给它们喂饭，它们就要闻着香气多饿半个小时，特别不人道，因此卿孟祝一般炒好菜就给两只狗子拌饭。
正好提前盛出来的菜已经凉得差不多了，卿孟祝给白米饭拌上蔬菜和冰箱里的冻干、内脏冻等，狗饭的温度就会刚刚好。
大家各司其职，很快坐到了饭桌前。
赵和曦看着竹笋炒牛肉，暗褐的牛肉，雪白的竹笋，鲜红的椒丝，青翠的葱段——一盘竹笋炒牛里脊，光是这个颜色就让人食指大动。
他迫不及待地夹了一筷子放到嘴里一尝，只觉得牛肉鲜嫩多汁，一咬即断，竹笋鲜美脆嫩，一点渣都没有。
牛肉的鲜香和竹笋的鲜香交织在一起，彼此衬托，鲜美得紧。
赵和曦挪了挪裤腰，对卿孟祝说道：“怪不得你说这个季节的竹笋更好吃，真的好鲜啊！”
卿孟祝：“是吧？等明天你回去的时候再带点回去。”
赵和曦连连点头：“我现在算是明白为什么管竹笋叫山珍了，跟市面上买的竹笋好像不太一样。”
卿孟祝：“竹笋有那么多种，不同的品种肯定也不一样。”
说着，卿孟祝转向明春晰：“你觉得怎么样？”
明春晰点头：“很好吃。我要多吃一碗饭，等会去二楼多健身一个小时。”
卿孟祝哑然失笑：“用不着这么严格。来，尝尝鳡鱼，野生的鳡鱼也特别好吃。”
水獭抓的这条鳡鱼特别肥美，一点泥腥味都没有，吃起来跟海鱼完全是两种风味。
它特别鲜甜，有一种非常清爽的鲜味。
雪白的鱼片卧在红彤彤的发酵番茄里，酸鲜得惊人。
卿孟祝怕鱼冷了会腥，特地将鱼放在砂锅里，砂锅底下有炭，现在锅还开着，咕嘟咕嘟，浓郁的酸香气息冒出来，十分诱人。
尤其他家的番茄发酵好后特别酸香，比外面的番茄多了一种醇厚的香气。
这种酸香浓郁的滋味配容易寡淡的鱼搭配得特别好，连汤汁都格外好吃。
滚烫的汤汁往雪白的米饭一浇，拌着饭吃，在场的每个人每狗都可以吃三碗。
大家慢慢吃着饭，有一搭没一搭地说着话。
傍晚起风了，吹得院子里的植物开始晃动，灯影也开始晃动，好像连天空的繁星都开始闪烁了。
赵和曦吃完饭放下碗，忽然说道：“我跟你干了。”
长久以来的默契让卿孟祝第一时间就听明白了他说的是什么，立即大喜地端起水杯：“太好了，我们以茶代酒来碰一个。”
赵和曦端起杯子：“你这日子才是神仙日子，我跟了！”
明春晰：“我和孟祝不会让你失望。”
赵和曦咧嘴一笑：“我也不会让你们失望，来，庆祝我们的事业开始起步！”
卿孟祝：“干杯！”
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