第34章 第 34 章
上山实在太累。
回到家后, 卿孟祝煮了四大碗面条，和赵和曦及两只狗子吃完, 就洗澡睡午觉去了。
他一觉睡到下午四点, 起来的时候，阳光已经由白亮染上了一点橘黄，看着不那么猛烈刺眼, 世界好像也随着阳光温柔了起来。
今天采到的蘑菇还放在厨房里, 天气热，必须得抓紧时间去处理。
他拖着脚步往外走, 一到客厅就看到正坐在沙发上玩手机的赵和曦, 两只小狗跳到了沙发上, 一左一右地挨着赵和曦的身体。
这么热的天气, 难得赵和曦也不嫌热。
“醒了？”赵和曦抬眼跟卿孟祝打招呼, 揣好手机, “现在我们要做什么？”
卿孟祝：“刮洗蘑菇。得先把蘑菇炸了，要不然就该坏了。”
赵和曦毫无意见：“好嘞。”
两人去厨房把上午采到的蘑菇倒出来，开始分拣和刮洗。
这些蘑菇全部都是野生蘑菇, 菌柄和菌盖上粘着泥土和杂物, 相比起人工种植的蘑菇, 它们更难清洗。
当然, 它们的鲜味更足，滋味也更加浓郁。
卿孟祝带着赵和曦，用小刀把蘑菇的菌柄刮干净, 再统一清洗。
两人坐在小板凳上, 吹着渐渐起来的山风, 一边聊天一边刮洗, 倒也没觉得太难捱。
忙了一个多小时, 他们总算把这一大堆蘑菇给刮得差不多了。
卿孟祝对赵和曦说道：“你去楼顶拿点干辣椒下来，我来洗蘑菇。”
赵和曦噔噔噔地跑上楼，看到楼顶的楼板上全是红彤彤的辣椒，忍不住惊讶地朝楼下喊：“楼顶晒了那么多辣椒，你还敢到处跑？不怕下雨啊？”
卿孟祝脸上泛起微笑：“看到墙上突出来的横柱了吗？”
赵和曦：“嗯？怎么啦？”
卿孟祝：“那里有个折叠的雨棚，要是下雨，只需要在手机上远程控制，就能把这个雨棚放下来了。”
赵和曦凑过去仔细看，果然看见了折叠起来的篷布：“还真是，你什么时候安装的？”
卿孟祝：“就这段时间，为了辣椒特地安的。它还有检测功能，要是检测到了雨水，就算我没把它放下来，它也会自动展开。”
赵和曦感慨：“科技改变生活啊，要是我小时候就有这种好东西，我也不会因为在下雨的时候忘记收东西而被我妈揍了。”
赵和曦说着，又问：“要多少辣椒？我抓一把够不够？”
卿孟祝：“你装小半篓下来，等会要用来配炸杂菌。”
赵和曦这才想起来：“蘑菇炸好后用什么东西装，你有罐子吗？”
卿孟祝：“有几个，炸好后放到盆里晾凉，先装罐子，装不完的再分装到密封袋里，等会用真空封口器封个口就可以塞冰箱里保存了。”
卿孟祝很快就把蘑菇洗好攥干水分了。
他将蘑菇放到筐子里，在锅里倒入一大锅花生油，又舀了一大勺猪油，而后将撕成条的蘑菇倒入油锅，推平，小火慢炸。
赵和曦在旁边看着，已经能闻到油香味和菌香味了：“真香，要炸多久？”
卿孟祝：“一锅大概十多分钟，我们这里应该要炸四五锅。你帮着翻一下，我来切蒜。”
今年的蒜才种下去没多久，卿孟祝这里用的是从村里买的蒜头。
这些蒜头都是紫皮独头蒜，蒜香味浓郁，蒜肉清脆，炸成蒜蓉之后，更是香得不行。
卿孟祝非常喜欢这种蒜头，还是特地找村里的老人买的。
一般种植户为了更好的收成和更高的受益，已经不怎么种这种蒜了。
卿孟祝拿刀拍蒜，一刀一个，赵和曦在翻炒蘑菇的同时帮忙剥皮，两人三两下就切出了一大盆蒜。
等锅里的蘑菇渐渐变得焦黄干香，卿孟祝舀了两大勺蒜粒进去，继续炸。
当蒜粒的香味也出来了，蘑菇的水分基本上炸没了，他才往里面加干辣椒片，黄豆酱，牛肉酱，鸡肉酱和花椒油。
赵和曦看着他往里面放着各种各样的调料，不可思议地说道：“还要放这么多东西？主料不是蘑菇吗？”
卿孟祝：“现在的主料也是蘑菇，调味料是为了调和蘑菇的滋味。虽然大家都说炸杂菌就很好吃了，但加这些调料才能有更好的味道。”
看着赵和曦一脸难以置信的表情，卿孟祝拿碗碟给他夹了一小碟：“一个特厨朋友教我的，你尝尝就知道了。”
赵和曦不客气地接过碗筷，夹起一条蘑菇尝了尝，瞬间就被那浓郁干香的味道俘获了心神：“好烫！好香！好好吃！”
卿孟祝递给他一个肯定的眼神：“是吧？”
赵和曦仔细品尝：“真的，有点像吃肉，但是比肉更软嫩，尝起来有股非常迷人的复合香味，说不清是什么香，等等，我再尝一口。”
卿孟祝没管他，又往锅里撒了一勺蒜蓉，略微翻炒了一下，然后把整锅蘑菇盛起来，刷干净油锅，开始炸第二锅。
后面放了调料，如果不仔细刷干净锅，炸第二锅的时候就容易糊锅，炸出来的蘑菇也废了。
卿孟祝在这边炸，赵和曦在这边吃，一边吃还一边劝卿孟祝吃：“真香，越吃越香，什么牛肉干猪肉脯真是弱爆了，你也快尝尝。”
卿孟祝在准备好调料后，也盛了一小碗炸好的蘑菇品尝。
他们今天炸的蘑菇确实好吃，香、浓、鲜、辣，吃起来满口生香，只觉得怎么吃都不够。
卿孟祝吃了两块之后，忍不住说道：“我要来碗米饭，你要不要？”
赵和曦毫不犹豫：“要！我拌饭吃！”
于是，卿孟祝亲自去蒸了一锅松软清香的米饭出来。
两人各盛了一大碗米饭，往上面浇上炸得恰到好处的蘑菇，直接拌饭吃。
焦黄的蘑菇和雪白的大米饭混合在一起，每一粒米饭上都裹着油润的光，一口吃下去，又油又润又鲜又香，香味简直能从鼻孔里喷出来，填进胃里，更是将生理上的饥饿和心理上的饥饿一起填满。
这真是一道上好的下饭小菜。
两人都连吃了三碗饭。
赵和曦端着空碗：“真满足啊。”
锅里的蘑菇还没炸完，还得再炸两锅，卿孟祝说道：“我先休息一下，等最后一锅蘑菇炸完，我再吃一碗。”
赵和曦连连点头：“那我也要再吃一碗，等会我应该能吃得下。”
两人就这么守着锅吃，蘑菇炸完，人也吃饱了。
卿孟祝将炸好的几大盆蘑菇收进柜子里：“走吧，等晾凉了我们再过来分装。”
赵和曦：“那我要带点回去给我爸妈也尝尝。”
卿孟祝：“好，到时候你再多带点菜回去。你不是说喜欢番茄？等明天给你装两袋。”
赵和曦嘿嘿笑：“谢谢哥们！”
两人简单将厨房清洗了一下，卿孟祝说要去收地笼，顺便把鸭子赶回来。
赵和曦纳闷：“你家的鸭子不养在池塘里了吗？”
卿孟祝：“赶回来养几天，现在外面太热了，不适合再养在外面。”
今天已经是小暑，白天的气温能达到三十六七摄氏度，地面更是能达到四五十摄氏度。
哪怕鸭子在池塘边上休息，也热得够呛。
还是赶回来，养在后院的阴影处合适一些，要不然卿孟祝真怕自家的鸭子中暑而死。
赵和曦：“我跟你一起去，帮你提桶。”
卿孟祝想着去消消食也好，便说道：“走吧。”
他们一出发，家里的两只狗子屁颠屁颠地跟在他们后面，时不时捉虫扑蝶，看起来精力十足。
卿孟祝也不管它们，反正俩家伙不会跟丢。
慢悠悠地走到池塘边上，卿孟祝带赵和曦去拉地笼。
赵和曦吃过好几回小杂鱼了，看地笼里的鱼活蹦乱跳的，数量还是很多，忍不住问道：“怎么池塘里的鱼那么多？一直捞都捞不完。”
卿孟祝：“因为池塘连着河啊，我把河水放进来的时候，鱼虾也会跟着游进来。”
卿孟祝也觉得池塘里鱼虾的数量过于多了，不知道是不是鱼虾特别容易被莲叶莲花吸引。
看来等青虾孵化之后，要仔细灭杀一遍，再在池塘的入水口和出水口处补几个拦网，不然青虾估计活不到长大就会被其他鱼虾吃光了。
卿孟祝一边拉着一边乱七八糟地想着。
地笼拉上来，里面装着许多小鱼小虾小螃蟹。
他伸手挑选了一番，把一些还能长大的鱼虾和螃蟹扔回河里，让它们继续生长。
赵和曦在旁边看着，随意说道：“你现在是每天傍晚收地笼还是每天早晚都收啊？”
卿孟祝：“大部分时候都傍晚收，早上的事情多，来不及。傍晚要是不收，地里的鱼虾可能会死。”
赵和曦：“为什么，水獭会吃掉吗？”
卿孟祝：“不是，傍晚到夜间，池塘的水溶氧量相对较低，鱼虾可能会憋死。”
说起这个，卿孟祝顺嘴问道：“你问水獭做什么？”
赵和曦努努嘴：“我好像看到你家那只水獭了。”
卿孟祝嘴上说道：“水獭不是我家的，我们是邻居。”
眼睛却顺着赵和曦指的方向看去。
然后他就真看见了那只水獭。
水獭也看见了他们，从水面下浮出一个小脑袋，和他们对视了好一会儿，才又潜入水中开始抓鱼。
这家伙的捕猎能力实在太强了，一抓一个准。
很快，卿孟祝就发现，它不仅自己吃，还抓了鱼上来投喂等在一边的赤狐。
赤狐就蹲在岸上，等水獭举着爪子把鱼拿过来，赤狐伸出爪子接，然后叼到一旁，用左边咬完用右边咬，歪着脑袋，三两下就把鱼吃下了肚。
水獭看赤狐吃完了，继续到池塘里捕鱼。
赤狐也继续等着水獭，然后重复吃鱼等鱼的过程。
等吃饱了，赤狐还叼着鱼在堤坝上用爪子挖坑，把鱼藏到坑里，重新埋上泥土。
好家伙，卿孟祝就说怎么最近堤坝上的草长得那么茂盛，他怎么除也除不完，原来赤狐会往里面埋鱼。
还有，这两只家伙什么时候成为好朋友了？连食物都可以分享。
这根本不像一般野生动物的行为。
卿孟祝脑海里冒出一个又一个念头，他总算明白为什么上次有贼来偷莲会被赤狐和水獭攻击了。
敢情这里就是它们日常狩猎的地方。
那它们会吃莲叶啃莲藕吗？以后要是把青虾放进来，估计青虾也逃不过它俩的爪子吧？
卿孟祝和赵和曦在这边观察的关头，两只小狗屁颠屁颠地跑过去讨食。
护法冲水獭：“汪汪汪！”
这家伙声音听起来非常雀跃，水獭便从水下冒出头来，给了护法一条鱼。
接着，水獭又给了护卫一条鱼，护卫也冲水獭“汪汪”了两声，像是在感谢。
道完谢，两只狗子高高兴兴地摇着尾巴，叼着鱼到一旁吃去了。
卿孟祝看到这一幕，恍然大悟。
怪不得两只狗子最近很喜欢到这边来，原来不只是为了陪他过来，还因为过来可以吃零食啊。
卿孟祝看着两条啃鱼啃得正欢快的狗子，心里又冒出无数念头。
看来得加强对它们的训练。
天天啃生食，驱虫药也得安排上。
卿孟祝这边满脑子都是杂七杂八的想法，赵和曦已经跑过去池塘的另一边，站在水边伸出手，朝水里的水獭怪叫：“见者有份，它们都有，我也要。”
水獭在水里犹豫了一会儿，赵和曦又将手伸长了些。
水獭看他的模样，再次潜入水中，抓了一条鱼上来，要递给赵和曦。
赵和曦这憨憨还真敢去接。
卿孟祝连忙跑过去拉住他：“你给我靠谱一点，被抓到就得打疫苗了。”
赵和曦哈哈笑道：“不要拒绝小水獭的友谊嘛。”
说着，他还真将水獭爪子里的鱼接了下来。
水獭也真没伤害他。
赵和曦举着鱼，对卿孟祝说道：“看！水獭的馈赠！”
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