第0300章怎么可以这么香
第0300章怎么可以这么香
程旭盖上了砂锅盖子，淡淡一笑道：“玉米？”
“在这道菜里，玉米的主要作用只是增加甜味而已。”
保罗张了张嘴，但是没有说出话来，反正师父说啥都是对的！
接着程旭又用那极快的手法，把丝瓜切成九个小段，然后挖成小酒杯的形状。
把八只大虾去头、去虾线，留尾部的壳备用，
剩下的十只虾剁成了虾泥，然后从一旁取来之前让保罗准备好的食材。
分别是苹果泥、核桃碎还有蒸熟了的干贝丝。
程旭一边解释着一边将这些碎末和虾肉泥加调料搅拌在一起。
手法极快的填入丝瓜盅里说道：“这道菜虽然做起来麻烦一点，不过卖相不错。”
“名字就叫虾仁干贝鸳鸯丝瓜盅！”
“丝瓜有解毒功效，苹果可醒酒。”
“核桃又可补肾、润肠，只是你记得上菜时，一定要提醒那位患有痛风的客人，千万不要吃这道菜。”
接着程旭在每个丝瓜盅里倒插进一只虾仁。
放进蒸锅，对旁边的帮厨吩咐道：“大火十分钟就可以上桌。”
然后转身取出水中浸泡着的几只肥厚的香菇。
去掉香菇柄后将一旁准备好的肉沫和蒜蓉在平底锅里加上少许黑胡椒和调料炒香。
随后填入香菇里面，再在上面撒上一层马苏里拉芝士。
在烤盘里抹了一层油之后，把几个香菇码进烤盘里。
对一旁看着蒸锅的小帮厨又说了一句：“上下火一百度，十分钟后就可以端上桌。”
程旭眼见保罗还在做笔记，便解释道：“做菜的手法都很简单，你要学习的主要是食物的相生相克。”
“夏季天气闷热潮湿，是皮肤病的高发季节！”
“人们因为气候的闷热，喜欢贪凉，可是过度的贪凉容易引发风湿症、湿性皮肤病等疾病。”
“那位女士的疾病也伴随着一定程度的皮肤病。”“虽然她的那种病我们无法凭食疗进行根治，但是香菇有透疹的功效。”
“多少能起到一定程度的缓解作用！”
保罗一听连连点头，在自己的笔记本上又认真的记下了几笔。
最后程旭简单做了一道芦笋炒百合和一盘荷塘小炒。
那边砂锅和蒸锅的菜也恰好到了火候。
这一桌小满食补药膳便鱼贯被端入了西西里包厢中。
而保罗也在程旭的吩咐下，跟着传菜生一起进入了包厢之中。
程旭趁着空隙，再次跑到了监控室里。
看着那些服务生们跟在保罗的身后，端着用盖子盖好的每一道菜送上了他们的饭桌。
包厢里的四个人原本还在心思各异的聊着生意话题。
见到菜肴上了桌，便纷纷都被吸引了注意力。
服务生们将菜肴摆满一桌后，同时掀开了盖子！
一阵白雾散去后，露出的是一些看似简单的华夏餐料理。
比起以前凯迪客餐厅的西餐精致摆盘，说实话这种普通的华夏菜色相差略微有点大。
牛正德一见这些菜肴，脸色微微变了变，正要拍桌问责。
却被一阵强烈又霸道的香气瞬间盈满了口鼻。
刚要说出口的话，瞬间化为了满腔口水又吞咽了下去。
保罗在一旁仔细观察着众人的反应，因为这是凯迪客餐厅第一次试推出的药膳。所以保罗也是十分紧张的，但是下一秒看到众人的反应，保罗原本一颗悬着的心这才稍微放松了下来。
餐桌边的四个人在片刻的惊讶之后，不约而同的都下意识的吞咽了一口口水。
那个名叫玉娇的红裙女人，惊讶的看着面前那盘砂锅牛肉煲问道：“怎，怎，怎么可以这么香？”
保罗见状，很是得意的笑道：“这就是我们餐厅多年来第一次推陈出新的药膳席。”
“接下来容我来给大家介绍一下每道菜的疗效。”
保罗紧接着按照程旭的原话一道一道的介绍着桌上的每一道菜。
而随着香味慢慢充盈满整个包厢，这些食客们吞口水的频率越来越高了。
终于刘立忍不住，还没等保罗介绍完，先伸筷子夹了一块面前的丝瓜盅。
一口咬下去，鲜美的汁水溢满唇齿间。
刘立竟然享受的闭上了双眼，而嘴中还在止不住的咀嚼着。
苹果的清甜和核桃的香味竟然能和虾肉和干贝的鲜味融合的如此完美！
虾泥弹牙口感极佳，丝瓜盅里的汤汁饱满的渗入了里面的内馅中。
刘立完全没有顾及形象，而是三口并做两口的把整只丝瓜盅吞下了肚。
随后像一只贪婪的鲶鱼一般舔了舔嘴唇。
玉娇看了牛正德的颜色，立马站起身，给刘立盛了一碗薏米冬瓜排骨汤。
而其余的俩人也终于忍不住了，伸出筷子夹了离自己最近的一道菜品尝了起来。
瞬间整个包厢都安静了下来，只有源源不断的咀嚼声和吞咽声。
这些菜肴实在是太好吃了！
包厢里的四个人根本没有时间说话！
保罗看见这番场景，终于放下心来，对着他们一鞠躬，转身准备退出包厢。
刚拉开包厢门，却碰见正要敲门的唐静。
保罗连忙把她让了进来，唐静侧过头看了一眼包厢里的情景。
了然的笑了笑说道：“既然这样，我就不用进去了。”
随后和保罗一起退出了包厢。
保罗关上包厢的门之后，兴奋的难以言喻道：“唐总，他们吃的连话都顾不上说了！”
唐静同样很激动，不过她比较克制，点了点头笑道：“我看见了，看来我的眼光一点都没错。”“程大师果然是一个不可多得的贵人！”
说到这里，唐静四下张望了一圈，疑惑的询问道：“程大师人呢？”
保罗指了指监控室的方向，轻声回答：“师傅在监控室里！”
“具体的我也不知道是为什么！”
“他今天就是不肯露面，让我假装是这桌菜的主厨。”
“而他自己则一直躲在监控室里看着这一桌客人。”
唐静疑惑的眯了眯眼睛，转身就朝监控室大步走去！
坐在监控室里，认真观察刘立等人的程旭，此刻全然不知唐静的靠近。
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