第三百六十七章 胜出
唐仙宗早就露出了笑容,当看到自己爱的徒弟最后一步完成的时候,唐仙宗就已经胸有成竹的捋了捋胡子了。
拔丝山药,顾名思义,最为重要的就是拔丝,而拔丝的技艺如何不仅仅是影响了整个菜的口感,更是整道菜能不能起来的关键。
一个拔丝,就可以看出火候的掌握,时机的把握,糖分的适中,以及山药过油的过程中有没有充分受热。
这些,宋一志都很好的掌握了,可以说,单就柳泉居的要求来看,这道拔丝山药,绝对是佳品。
在心里,唐仙宗已经认为宋一志拿下了这场比试了,虽然他并不觉得周松是个假把式,而且周松刚才在看到宋一志下锅时候鼓掌的反应也让唐仙宗知道这个人不一般。
但是,那又怎样呢?
就算是帝都年青一代的第一人顾莫言来了,面对这道菜,想要超越也是难上加难吧?
柳泉居的拿手好菜,岂是说学就学的?
场上,周松正在有条不紊的重复着宋一志刚才的过程,凭借着惊人的记忆力以及领悟力,重新作出一份拔丝山药对于周松来说并不是什么难事,但是看着油锅中被自己倒入的蜂蜜,周松心里还是有点犯迷糊。
山药本身就有甜的成分在,再加上冰糖,现在又上了蜂蜜,真的能够超越之前的那道菜么?
但是这样的疑问,在周松看到油色的时候已经消失的无影踪了,他知道自己的这次到拔丝山药已经赢了。
是自己想的太简单了,蜂蜜的作用并不紧紧是增加甜份,另一方面,蜂蜜本身的粘稠度给拔丝带来了更多的可能,而丝的质量也更加的上乘,而蜂蜜本身所含有的清香更是一抹不同的味道。
不论是色香味的哪一样,都提高了一个档次。
当然,这些其他人并不知道,只有站在自己不远处的宋一志脸色开始有了变化。
精心的拔丝结束之后,周松冲着一旁的宋一志笑了笑:“宋师弟觉得我这道拔丝山药如何呢?”
周松的话问的很无厘头,所有人都有点不明所以,想着这家伙八成是疯了,之前周松在下油的时候加入了蜂蜜,这一步骤大家都看到了。
但是没有人认为这是一个正确的举动。
理由无外乎之前周松的疑问,太甜了,山药本身的粘稠度已经足够,不需要再多加挂糊的效果,加入蜂蜜这一步,颇有点画蛇添足多此一举的样子。
但是宋一志的反应让大家更加的不解,只见宋一志只是低着头看着周松盘中的拔丝地瓜,眼神不断的闪烁。
周松很欣慰,虽然这个年轻人很有点自负的味道,但是至少,他的眼光很好。
女主持走上了场中央,怀疑的看了眼周松,她是不相信周松临场做出来的一份拔丝山药就能战胜柳泉居的人的,端着周松的菜,女主持也下意识的看了一眼。
似乎,更好看了。
可是,有什么用呢?色香味,最重要的,还是味道。
“稍等一下。”
就在女主持端着餐盘准备送到评委席的时候,周松突然出声拦到,然后走到了自己的厨台前,拿出来一个干净的盘子,又拿起了筷子走到了女主持的面前。
在众人迷茫的眼光中,周松夹了差不多一半的量在自己的盘子里,然后笑了笑:“老人家吃太甜的东西不好,少吃点对身体好。”
说完,周松就端着盘子屁颠屁颠的跑回了自己的区域,将拔丝山药放在了佳琪曾老和小姑娘面前的桌子上。
“佳琪,曾老,尝尝。”周松将筷子递给二人,又转头看向了柳泉居的小姑娘:“来,小师妹,你也吃一点。”
别说是柳泉居的人了,就是评委席上的评委都有点哭笑不得的意思,这个年轻人,太不按常理出牌了,什么叫做年纪大了就不能吃甜的了.....这几块山药难道我们还吃不完?...
佳琪看了看面前桌子上的拔丝山药,那金灿灿的样子,香甜扑鼻的味道,轻轻的吞了下口水,然后她转头看向了周松,这个男人的脸上还沾染着一点油腻,心里有了几分奇异的感觉。
这种感觉,甜甜的,就像这份拔丝山药一样。
佳琪从自己口袋中拿出了一条青色的手帕,抬起手轻轻的在周松的额头擦了擦。
感受佳人手尖传来的细腻,以及那诱人的体香,周松愣住了。
佳琪的容貌就在自己的眼前,她那样的认真,就像伺候自己的丈夫一样。
这个女人的一举一动,都这么的震慑人心。
曾老低下了头,假装没有看到这一幕,而一旁柳泉居的小姑娘责不解的看着眼前的一幕。
这个姐姐哪根筋搭错了,怎么就看上这个哥哥了呢?
将周松额头上油腻的痕迹擦干净之后,佳琪淡淡的一笑,这一笑,羡煞了多少旁人。
周松尴尬的咳嗽了两声,赶忙看向了曾老:“曾老,快吃,吃这个东西,生阳气,对老年人特别好。”
因为场上现在很安静,所有人的目光要么被正在品尝美味的三位评审吸引,要么被周松身旁的佳琪吸引,所以周松的这句话声音虽然不大,但是大家却都听到了。
评委席上闭着眼睛享受的三位评审无奈的摇摇头,嘴里的美味让他们已经心里有了决定,虽然不可思议,但是他们已经有了自己的结果。
但是听到这个周松刚才抢走三人的量说老年人吃甜的不好之后,转过头就为了讨好美女而对着她家的老人献殷勤,想想,还真是有点难受呢。
我们也需要生阳气啊..怎么不把这盘菜都给我们啊?
参加比赛还要撩妹,这个态度太不端正了!
但是,这些都无所谓。
三位老人睁开了眼睛,微笑着看着同样开始品尝的佳琪和曾老,眼中有着期待,直到他们看到了这两位脸上的表情之后,才宽慰的笑了笑,将手上的信封递给了站在一旁等待的女主持。
看到女主持走到了场地中央,看台区安静了下来。
女主持拆开信封,脸上有着震惊的神色,但是随即被她迅速的遮掩了下去,而坐在看台区等待结果的宋一志和唐仙宗脸色则是一变,心中不好的感觉越来越浓。
周松笑了笑,站了起来径直走到了宋一志座位的面前。
“本场比试的胜者是.....松鼠药膳,周松!”
女主持的声音响彻全场。
周松笑了笑,对着宋一志伸出了自己的手:“宋师弟,多谢赐教。”
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