第一百六十五章 小吃街规划
第165章 小吃街规划
在海洋药店紧锣密鼓的进行最后的装修期间,张洋还不忘专注于另一件事:管理自己新进获得的地盘。
当然,所谓的地盘,无非也就是原来的那条小吃街而已,理论上如果没有那些摊贩的话,那么落到张洋手里的就只有一条空荡荡的街道,除了那几盏老旧的路灯和掉漆的垃圾桶之外,可以说是一无所有。
好在这里的摊贩都已经形成了相对固定的摆摊习惯,因此在张洋正式宣布接管这里后的第二天,摊贩们依旧如期而至。
甚至因为知道张洋这里不用给王乾祥上缴贡金之后,还有更多摊贩试图往这里聚集,搞得张洋最后不得不搬出路障,暂时将街道封闭之后,才能阻止更多摊贩涌入。
大黄毕竟因为了解这里,所以自然而然被张洋请过来管理这些摊贩,此刻他就跟着张洋在巡视小吃街,虽然还是白天,但这附近也已经有了相当的生意。
大黄很是敬业,全程甚至还拿着一本笔记本在座记录:“我统计了一下,这条街上现在一共是有二十五座小摊,全都是各类小吃,其中日食大概占了五分之四。”
张洋皱了皱眉:“等等,小摊还分日食和夜食的吗?”
大黄点头道:“当然,举个例子,肠粉这种就是典型的日食,基本上都是买来当早午餐吃的,而烧烤这种就是典型的夜食,大部分时候都是晚上才会去吃。”
张洋若有所思的点头:“换句话说,白天和晚上这里摆摊的其实都不是同一拨人,所以不同的时间段里,要做的规定也不同。”
张洋正思索这点时,旁边传来了一声热情的招呼:“唉,张老板!来尝尝我这刚出冰箱的蜂蜜凉粉啊,可甜了!”
张洋定睛一看,叫住自己的正是上次的那个凉粉摊老板。
盛情难却,张洋也不推辞,和大黄找了个位置坐下,顺便也趁着老板上凉粉的功夫,和他攀谈起来。
“老板,你觉得新环境咋样?”
“别说啥新环境了,反正我就知道,在你这摆摊不用给王乾祥交例金,那我当然是来定了!”
“我这儿没例金,但是有规矩。”张洋笑道,“到时候管的可比以前严多了,老板,这你也能接受?”
老板摆了摆手:“嗨,我们这种小本生意,你只要能让我们摆下去,规矩多点没关系,只要我们还能赚钱糊口,那就是无所谓。”
旁边的大黄有些不解:“张老板,我还是不理解,你为什么还要额外冒着风险,找王乾祥要来这一条小吃街呢?你也不收例金,这小吃街对你来说没啥好处啊。”
张洋笑道:“好处是显而易见的,你往那边看,看到了啥?”
顺着张洋手指的方向,大黄狐疑的眯起了眼睛:“那边?就是小摊和客人啊,还有啥?”
“对。客人,有客人就够了。”
张洋解释道:“有客人意味着这里有客流量,有人流量,相应的就能够带动这附近的消费,我问你,一般人来这里逛完小吃街,吃饱喝足之后,会直接走吗?”
大黄思索道:“不会吧,应该是还要散散步的。”
“对,在这附近散步,那我接着问你,如果是两个女生散步,她们刚好在这附近看见了一家服装店,会不会顺路进去看看?看见了一家不错的美甲门面,会不会进去体验体验?”
“反过来,如果是男的散步,刚吃饱,找家店买包烟很合理吧?甚至是突然心血来潮想剪个头发,也不是不可能吧?”
张洋笑道:“看见没有,这就是客流量,有流量的地方就有消费,有消费的地方就有生意,而有生意的地方——”
张洋打了个响指:“就有钱赚。”
大黄恍然大悟:“我懂了!你是打算以这条小吃街为中心,逐渐建设并且辐射这周围的其他产业,你要建的远远不是一个药店,你要建的是个商业区!”
张洋笑着摆了摆手:“没那么夸张,这只是第一步而已,不过思路是对的,因此,为了确保这条小吃街能成为未来的商业中心,咱们得确保这里有能够执行的规矩。”
“比如食品质量问题,比如卫生问题,比如抢占摊位问题,等等。”张洋看着大黄,“这些都是迫切需要解决的问题,而我也需要一个负责人来负责这些问题。”
大黄对着张洋的视线,一时间有些难以置信:“等等,张老板,你说的这个人,不会是我吧?”
张洋笑着点头:“你猜对了,我的确打算让你来负责这条街区的日常管理工作,放心吧,不白干,会给你发工资,而且保证比你原来当中介的时候要赚得多。”
大黄一时间激动的有些无言以对,毕竟这么久以来,他在本地其实只能说是个左右逢源的小角色而已,长这么大,还是头一次有人会给予大黄这么高的信任。
感动之余,大黄更不忘认真的保证:“张老板您放心,我肯定会好好治理好这条街区,保证不会让你失望!”
......
入夜后,小吃街仍旧灯火通明,各类烧烤夜市都生意火爆,离开了王乾祥的桎梏,这些摊主们爆发出了更高的热情,自然也迎来了更为火爆的生意。
大黄也在四处巡视小吃街的工作,似乎对他的新职位很是满意。
然而,不远处,一条漆黑的小巷之中,却有十多双不怀好意的眼睛,正虎视眈眈的盯着这边。
而在这些人当中,赫然便有将头脸都遮掩的严严实实,唯有一双狠厉的眼睛正焕发出阴冷的光芒。
“老大,我们真的要这么做吗?”旁边有手下还有些迟疑,“再怎么说那些摊主也都是我们的街坊邻里,这么干万一被发现了,我们可就......”
“少废话!”王乾祥恶狠狠的回头,“不是都让你们戴好口罩了吗?今天晚上的行动只准成功,不准失败!”
“我要让他们好好尝尝,敢背叛我,到底是什么下场!”
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