第三百七十八章 鸡

　　“这么说也没错...我也想再和薙切比一次啊。”幸平创真也是十分感慨，上一次和薙切绘里奈的比试，让他的实力变强了很多，最关键的是，他隐隐约约触碰到了什么。

　　“哈哈...对了创真君，你知道薙切君的老师吗？”突然，一色慧若有所思的问道。

　　“老师...啊，你是说我们修学时的总负责人啊。”幸平创真双手抱胸，露出了一丝为难的表情，“怎么说呢，他们给我的感觉就是普通，我看不出来他们是料理人。”

　　“但不经意的时候，我却能感觉到他们那恐怖的气势。就算是我，在他们的气势前都忍不住的失神了。”

　　“原来如此，他们应该是总帅请过来的高人。我也用十杰的身份调查过，但最后得到的消息是，薙切君一个假期都在与他们学习。”

　　“看来薙切君实力会变得这么强，都是因为有他们在帮忙。”一色慧眼中露出了一丝期待：“创真君，你们九十二届，也需要出一个打破堂岛银学长的怪物呢。”

　　“呀...堂岛前辈也跟我说过，薙切会是远月有史以来最强大的怪物，不过....嘛，现在大家都是璞玉，没有谁一定比谁强，就算是薙切，我也一定会爬到和他同样的高度！”

　　“没错，就是这样，就是得这样才行啊创真君。璞玉们的不断撞击、打磨，这样才能让你们提升到极致，九十二届，真是有趣呢...”

　　另一边，结束了比赛之后的薙切绘里奈在自己的厨房内研究着和睿山枝津也的比赛料理。

　　睿山枝津也已经定下了题目，题目是鸡，用鸡做一道料理出来。

　　这道题目说难不难，说易不易，但最简单的料理也最考验料理人的心，所以，哪怕是以强势姿态碾压了久我照纪，薙切绘里奈也没有丝毫放松。

　　不过，薙切绘里奈在犹豫自己应该用什么鸡、做什么料理。

　　狂三告诉她的料理知识太多，很多调味料和做法都能够让鸡的美味更上一层楼，而慕容云崖告诉她的料理菜谱也很多，特别是华夏料理，那数之不尽的菜谱，让她实在是有些难以取舍。

　　按照薙切绘里奈对睿山枝津也的了解，他应该会拿出高级食材应战，虽然她不怕对方的高级食材，但思考一下对方可能拿出来的食材，然后再用自己的防范击败对方。

　　在日本，最著名的鸡一共有三种，一是名古屋交趾鸡，二是比内地鸡，三是萨摩地鸡。

　　名古屋交趾鸡是爱知县名古屋市周边的本地种与华夏九斤鸡交配形成的改良种，蛋肉兼用。它于一九零五年被日本家禽协会认定为食用鸡，至今已有一百一十多年的历史。

　　它的肉质紧致而富有弹性，所含瘦肉比例较高，吃起来味道醇厚且有嚼头。用它做的众多鸡肉料理中，最具代表性的有烤鸡肉串和味噌鸡肉锅。

　　比内地鸡是比内鸡改良而来的。比内鸡源自秋田县北部米代川流域，是绳文时代就存在于比内地区的日本特有品种。比内地鸡是由雄性比内鸡和雌性红毛罗得鸡交配形成的改良种。

　　比内地鸡的特点是加热后肉质扎实而有弹性，可以做成炭烤鸡肉串、日式炸鸡等，尤其是配合秋田地区的特产切米糕做成的鸡肉火锅，是去秋田县不可错过的美食。

　　第三种的鹿儿岛县萨摩地鸡，是由萨摩鸡概念而来的，本来它是鹿儿岛地区的小国鸡和军鸡交配而来的一种观赏性斗鸡，之后又经过了一些改良，便成了现在的萨摩地鸡。

　　血液中流淌着战斗基因的萨摩地鸡肉质鲜嫩且带有甜味，水分和脂肪比例刚好，还富有氨基酸，曾在二零零五年举办的日本土鸡料理大赛中荣获最优秀奖。

　　三种鸡各有各的好处，但如果真的要说的话，相比起用来做炸鸡和火锅的前两种品种鸡，睿山枝津也更大可能是选择第三种萨摩地鸡。

　　如果对方真的使用萨摩地鸡的话....对方肯定会用极致的土味为武器进攻。

　　在保存萨摩地鸡的土味与极致肉质的同时，将自己的手段尽可能发挥出来。

　　这大概就是睿山枝津也的想法。

　　“土味吗....”薙切绘里奈似乎想到了一个好的料理，她稍稍的想了想，但是又突然放弃了....那道料理的做法....薙切绘里奈实在是有些下不了手。

　　虽然慕容云崖做过给她吃，让她明白了这道料理的精髓，但....她毕竟是薙切家族的大小姐，实在是没办法做出这种事情，所以只能放弃这道料理了。

　　叫花鸡，薙切绘里奈想到的，将土味完全发挥出来的料理，就是这道叫花鸡。

　　叫花鸡，又称常熟叫化鸡、煨鸡，是常熟地区传统名菜。

　　相传，很早以前，有一个叫化子，沿途讨饭流落到常熟县的一个村庄。一日，他偶然得来一只鸡，欲宰杀煮食，可既无炊具，又没调料。便来到虞山脚下，将鸡杀死后去掉内脏，带毛涂上黄泥、柴草，把涂好的鸡置火中煨烤，待泥干鸡熟，剥去泥壳，然后这道料理便完成了。

　　叫花鸡的制法与周代八珍之一的炮豚相似，其色泽枣红明亮，芳香扑鼻，板酥肉嫩，入口酥烂肥嫩，风味独特，是一道很完美的料理。

　　但还有其他料理吗....将土味完全发挥出来的鸡料理。

　　“对了...还有那道料理！”薙切绘里奈突然想到慕容云崖告诉过她，那道和叫花鸡差不多，但却不需要用手和泥的料理。

　　“绘里奈已经开始钻研自己的料理，她已经从他的阴影中走出来了。这都是你们的功劳，慕容先生、时崎小姐，老夫在这里，谢谢你们了。”在薙切绘里奈进行自己料理研究的时候，薙切仙左卫门带着感激的语气说道。

　　“这是她自己的功劳，我们只是简单的教她料理而已。”慕容云崖淡淡摇头，他很清楚，薙切绘里奈可没这么快走出阴影。


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